Новости и Информация Сайта.
Сигары - что нужно о них знать?
Что касается производства сигар, то среди держав лидеров-изготовителей на протяжении многих лет являются страны Центральной Америки: Куба, Доминиканская Республика, Гондурас, Мексика, Никарагуа.
Здесь табак возделывают с древних времен, а рецептура мешек досталась еще от древних племен индейцев майя и таино. Помимо этих стран, табак выращивают в Индонезии, Бразилии, Камеруне, Эквадоре, США. Существуют производственные мощности для изготовления сигар и в Европе, однако там скрутка производится исключительно машинным способом. Среди лидеров европейских стран Германия, Голландия, Швейцария, Испания. Производят сигары и США.
Крепость табачных листьев зависит от региона произрастания растения и от сорта табака. Табак, выращенный на Кубе и в Гондурасе, считается более крепким, доминиканский табак более мягкий. Также крепость во многом зависит и от того, на каком участке стебля вырос лист. Самые верхние листы растения (которые ближе к солнцу) обладают большей маслянистостью и содержат больше никотина, чем те листья, которые росли на стебле внизу. Верхние листья называют «лигеро», в крепких сигарах их содержание не менее 25% . Чем мягче сигара, тем меньше «лигеро» в ее составе. Обычно в сигарах от 3- 6 листьев «лигеро». Для получения различных оттенков вкуса, сигары изготавливают из смесей листьев разных сортов, а также выдерживают в специальных помещениях, (наподобие того, как выдерживают коньяк).
Что касается покровного листа сигары, здесь также много нюансов. В зависимости от того, где вырос табак, от его сорта и технологии выращивания, листы приобретают разные оттенки. Например, чтобы лист табака остался светло-зеленым (оттенка «candela») его сушат определенным образом, так, чтобы хлорофилл не разрушался. Чтобы получить листья темного цвета, их подольше оставляют на кусте, чтобы они впитали в себя побольше солнечного света. Затем их подвергают более глубокой и длительной ферментации, в результате чего эти листья становятся темными. Чтобы получить листья светло-коричневого цвета (классического сигарного«claro»), кусты укрывают марлевыми тентами, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи.
Цвет покровного листа сигары во многом определяет аромат сигары, а не крепость, как считают некоторые. Существует семь основных цветов покровного листа и более полусотни оттенков. Чтобы не ошибиться при выборе, лучше всего обратиться к консультанту, который расскажет об ароматическом букете сигары и о степени ее крепости.
Источник: Мир Табака
Здесь табак возделывают с древних времен, а рецептура мешек досталась еще от древних племен индейцев майя и таино. Помимо этих стран, табак выращивают в Индонезии, Бразилии, Камеруне, Эквадоре, США. Существуют производственные мощности для изготовления сигар и в Европе, однако там скрутка производится исключительно машинным способом. Среди лидеров европейских стран Германия, Голландия, Швейцария, Испания. Производят сигары и США.
Крепость табачных листьев зависит от региона произрастания растения и от сорта табака. Табак, выращенный на Кубе и в Гондурасе, считается более крепким, доминиканский табак более мягкий. Также крепость во многом зависит и от того, на каком участке стебля вырос лист. Самые верхние листы растения (которые ближе к солнцу) обладают большей маслянистостью и содержат больше никотина, чем те листья, которые росли на стебле внизу. Верхние листья называют «лигеро», в крепких сигарах их содержание не менее 25% . Чем мягче сигара, тем меньше «лигеро» в ее составе. Обычно в сигарах от 3- 6 листьев «лигеро». Для получения различных оттенков вкуса, сигары изготавливают из смесей листьев разных сортов, а также выдерживают в специальных помещениях, (наподобие того, как выдерживают коньяк).
Что касается покровного листа сигары, здесь также много нюансов. В зависимости от того, где вырос табак, от его сорта и технологии выращивания, листы приобретают разные оттенки. Например, чтобы лист табака остался светло-зеленым (оттенка «candela») его сушат определенным образом, так, чтобы хлорофилл не разрушался. Чтобы получить листья темного цвета, их подольше оставляют на кусте, чтобы они впитали в себя побольше солнечного света. Затем их подвергают более глубокой и длительной ферментации, в результате чего эти листья становятся темными. Чтобы получить листья светло-коричневого цвета (классического сигарного«claro»), кусты укрывают марлевыми тентами, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи.
Цвет покровного листа сигары во многом определяет аромат сигары, а не крепость, как считают некоторые. Существует семь основных цветов покровного листа и более полусотни оттенков. Чтобы не ошибиться при выборе, лучше всего обратиться к консультанту, который расскажет об ароматическом букете сигары и о степени ее крепости.
Источник: Мир Табака
Статистика Статьи:
Прочитано:2345
Комментарии: 0
